מיקי שמו

מיקי שמו

קונדיטור ומאסטר שף. למד בבתי ספר מובילים בתחום האפייה והקונדיטוריה בצרפת, בלגיה, גרמניה, שווייץ ואיטליה. בארץ רכש ידע כללי בתחומי הקולינריה, בין היתר בקורס בטכנולוגיית מזון מטעם האוניברסיטה העברית.

מיקי ממשיך לפתח מוצרים ב,שמו קונדיטוריה", רשת המונה ארבעה סניפים, אחד ברמת אביב ושלושה בחיפה. בשנת 2009 התפרסם ספרו "מיקי שמו - המיטה" (הוצאת "על השולחן") וזה כמה שנים הוא משתתף באופן קבוע בתכניות טלוויזיה כגון ,קרין מגריזו", "אודטה" ו"שורדות בבית".

קאפקייקס אוכמניות

קיגל אגוזים ותפוחי עץ

קנטוצ’יני פיסטוקים ואגוזים

קראנץ פרג

רולדת קציפת וניל ומלית דובדבנים

ריבועי שקדים ולימונים